MAHI-MAHI

MAHI-MAHI

Pescados

Pacífico Sudoriental-FAO 87

Coryphaena hippurus

-18ºC

Pescado

Un pez noble de carne blanca. Conocido como El dorado, pez limón, lampuga, perico o mahi-mahi Es una especie epipelágica oceánica y nerítica de aguas tropicales y subtropicales, apareciendo en los océanos Atlántico, Índico y Pacífico. Se pesca en toda la costa peruana, siendo su época de captura más intensa entre la primavera y el verano austral, momento en el que los ejemplares alcanzan su mayor tamaño. Se pesca con anzuelo o espinel.

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