Mahi Mahi

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Mahi - Mahi

Un pez noble de carne blanca. Conocido como dorado, pez limón, lampuga, perico o mahi-mahi Es una especie epipelágica oceánica y nerítica de aguas tropicales y subtropicales, apareciendo en los océanos Atlántico, Índico y Pacífico. Se pesca en toda la costa peruana, siendo su época de captura más intensa entre la primavera y el verano austral, momento en el que los ejemplares alcanzan su mayor tamaño. Se pesca con anzuelo o espinel.
 
 
NOMBRE COMERCIAL: MAHI-MAHI
CLASE: PESCADOS
ZONA DE CAPTURA:
NOMBRE CIENTIFICO: CORYPHAENA HIPPURUS
ALMACENAMIENTO: -18º C
ALERGENOS: PESCADO
 

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