Un pez noble de carne blanca. Conocido como dorado, pez limón, lampuga, perico o mahi-mahi Es una especie epipelágica oceánica y nerítica de aguas tropicales y subtropicales, apareciendo en los océanos Atlántico, Índico y Pacífico. Se pesca en toda la costa peruana, siendo su época de captura más intensa entre la primavera y el verano austral, momento en el que los ejemplares alcanzan su mayor tamaño. Se pesca con anzuelo o espinel.